Regen bringt Segen – das gilt auch für den Apfel. Zumindest, wenn er zur rechten Zeit kommt. Die gute Wasserversorgung durch die häufigen Niederschläge in der zweiten Augusthälfte gepaart mit den hohen Temperaturen haben die Äpfel süß und saftig werden lassen.
Das Wetter hat einen großen Einfluss auf das Ergebnis einer Anbausaison. Der Apfel ist heuer wieder mal der beste Beweis dafür. Die Qualität ist top und wir können uns alle auf die g´schmackigen knackigen Äpfel der neuen Ernte freuen.
Geringere Ernte
Dennoch kam es wetterbedingt zu Einbußen bei der Erntemenge. Die Spätfröste und der verregnete Frühling haben – kurz gesagt – zum Teil merklich auf den Output gedrückt. Um beträchtliche 25 Prozent geringer als im Vorjahr fällt die Ernte beispielsweise in der Steiermark heuer aus. Bis zu minus 7 Grad Celsius zur Blühzeit waren für manche Apfelsorte im Frühling zu viel – genau genommen zu wenig an Temperatur; und dazu kam noch das verregnete Wetter im Frühjahr.
Versorgung gesichert
Trotz dieser geringeren Ernte ist die Versorgung mit saftigen, vitaminreichen Äpfeln durch die steirischen Obstbäuerinnen und -bauern gesichert. Immerhin rund 111.000 Tonnen werden alleine in der Steiermark geerntet. Und, wie wir bereits erfahren haben, die Äpfel sind heuer dank des heißen, aber dennoch feuchten Wetters gegen Ende des Sommers besonders süß und saftig. Das gilt nicht nur für die bereits geernteten Sorten Gala und Elstar. Die Haupternte ist in vollem Gange und bald sind schon alle unsere Lieblingssorten frisch vom Baum auf kürzestem Weg im Regal verfügbar.
Also – Apfel essen nicht vergessen!