Evelina

Evelina® ist eine europäische Clubsorte, die 1986 in Deutschland aus Clivia und Golden Delicious gezüchtet wurde. Heute begeistert sie mit ihrer leuchtend roten, leicht gestreiften Schale und ihrer kegelförmigen Erscheinung. Das cremefarbene Fruchtfleisch ist fest, knackig und besitzt eine feine Zellstruktur. Geschmacklich überzeugt Evelina® mit einer angenehmen Süße und aromatischen Noten, begleitet von einer milden Säure. Die robuste Schale sorgt für eine lange Haltbarkeit – unter modernen Lagerbedingungen bleibt der Apfel bis in den Sommer hinein genussreif.

Dank seines ausgewogenen Geschmacks ist Evelina® ein wahres Multitalent in der Küche. Ob pur, als süßer Mehlspeisenbegleiter oder auch herzhaft kombiniert – dieser Apfel macht überall eine gute Figur.

Seit rund zehn Jahren wir diese Clubsorte auch in der Steiermark angebaut. Die Ernte erfolgt in mehreren Phasen, um den Äpfeln die Möglichkeit zu geben Früchte ihre rite Farbe weiter zu intensivieren. Die Bäume sind zudem besonders ertragreich und wenig anfällig für Apfelschorf.