Apfelleder oder Tklapi – die fruchtige & gesunde Alternative zu Gummibärli
Fruchtleder, in Georgien Tklapi genannt, ist mehr als nur ein Snack – es ist ein Stück Kultur. Seit Jahrhunderten wird es aus pürierten Früchten hergestellt, die in der Sonne getrocknet werden. Heute erlebt das Apfel-Fruchtleder ein Comeback als natürliches Superfood:...
Was hat der Apfel mit dem Heiligen Martin zu tun?
Zum Heiligen Martin fällt den meisten Menschen zuallererst die Legende von der Teilung seines Mantels mit einem frierenden Bettler ein. Aber auch die gackernden Gänse, die ihn in seinem Versteck verrieten und die traditionellen Laternenfeste werden mit dem Heiligen in...
Die österreichische Apfelernte 2025: Knackig, aromatisch und von höchster Qualität
In den Apfelgärten herrscht derzeit Hochbetrieb: Seit Ende August werden die ersten Sor-ten wie Gala und SweeTango geerntet – und die Apfelernte 2025 kann sich sehen lassen! Mit einer erwarteten Erntemenge von rund 142.000 Tonnen liegt die Menge wieder deutlich über...
Kein Leben ohne Bienen
Am 20. Mai feiern wir den Weltbienentag. Er wurde im Jahr 2018 von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen, denn Bienen sind ein essenzieller Teil unseres Ökosystems. Der Weltbienentag soll das Bewusstsein für die Bedeutung von Bienen als wichtige Bestäuberinnen...