Golden Delicious

Der Golden Delicious macht seinem klingenden Namen alle Ehre. Ursprünglich um 1890 in West Virginia (USA) als Zufallssämling entdeckt, hat er sich weltweit verbreitet und ist in Österreich zusammen mit dem Gala-Apfel die beliebteste und auch am häufigsten angebaute Sorte.

Optisch bestechen die mittelgroßen Früchte durch ihre hellgelbe bis hellgrüne, auf der Sonnenseite mitunter auch zartrosa, Schale. Dadurch, und durch die sog. Lentizellen, die sich als helle Punkte auf der Schale abzeichnen, hebt er sich deutlich von anderen Apfelsorten ab. Das Fruchtfleisch des Golden Delicious ist saftig, mittelfest und hat ein mild-süßes Aroma. Seine feinzellige Struktur und die dünne Schale machen ihn zu einem besonders feinen Tafelapfel, der z. B. hervorragend mit Blauschimmelkäse harmoniert. Auch als Apfelmus oder Babybrei ist er sehr bekömmlich.

Dank seiner hervorragenden Lagerungseigenschaften kann man ihn das ganze Jahr über aus heimischer Produktion genießen. Die guten Wachstumseigenschaften und hohen Erträge machen den Golden Delicious zudem bei Apfelzüchter:innen beliebt.