Evelina
Evelina® ist eine europäische Clubsorte, die 1986 in Deutschland aus Clivia und Golden Delicious gezüchtet wurde. Heute begeistert sie mit ihrer leuchtend roten, leicht gestreiften Schale und ihrer kegelförmigen Erscheinung. Das cremefarbene Fruchtfleisch ist fest, knackig und besitzt eine feine Zellstruktur. Geschmacklich überzeugt Evelina® mit einer angenehmen Süße und aromatischen Noten, begleitet von einer milden Säure. Die robuste Schale sorgt für eine lange Haltbarkeit – unter modernen Lagerbedingungen bleibt der Apfel bis in den Sommer hinein genussreif.
Dank seines ausgewogenen Geschmacks ist Evelina® ein wahres Multitalent in der Küche. Ob pur, als süßer Mehlspeisenbegleiter oder auch herzhaft kombiniert – dieser Apfel macht überall eine gute Figur.
Seit rund zehn Jahren wir diese Clubsorte auch in der Steiermark angebaut. Die Ernte erfolgt in mehreren Phasen, um den Äpfeln die Möglichkeit zu geben Früchte ihre rite Farbe weiter zu intensivieren. Die Bäume sind zudem besonders ertragreich und wenig anfällig für Apfelschorf.
Weitere Sorten
Rave
Der Rave® (MN55) ist einer der ersten Äpfel des Jahres und bringt frischen Schwung in die Apfelsaison. Gezüchtet an der University of Minnesota aus Honeycrisp und MonArk, vereint er das Beste beider Elternsorten: Knackigkeit, Saftigkeit und einen lebendigen Mix aus Süße und Säure.
Granny Smith
Mit seiner grasgrünen Schale und dem knackigen, saftigen Fruchtfleisch ist der Granny Smith ein echtes Unikat unter den Apfelsorten. Sein Geschmack ist klar, frisch und deutlich säurebetont – genau das macht ihn so beliebt.
Bonita
Die Apfelsorte Bonita vereint Geschmack, Biss und Nachhaltigkeit. Gezüchtet in Tschechien aus Topaz und Cripps Pink, überzeugt sie mit mittelgroßen, flachkugeligen Früchten und einer leuchtend hellroten bis leicht bräunlichen Deckfarbe. Das helle, sehr feste und feinzellige Fruchtfleisch sorgt für einen besonders knackigen Biss.
Jazz
Der Jazz ist eine Kreuzung aus den Sorten Gala und Braeburn – ursprünglich aus Neuseeland stammend wird er heute aber weltweit angebaut.
Boskoop
Der Boskoop, dessen Name sich von der Gemeinde Boskoop in den Niederlanden ableitet, wo er einst als Zufallssämling entdeckt wurde, ist eine alte Winterapfelsorte.
Kanzi
Die Apfelsorte Nicoter, besser bekannt als Kanzi, ist eine moderne Clubsorte aus Belgien – wie auch der Jazz ist der Kanzi eine Kreuzung aus Gala und Braeburn.
Rockit
Der, ursprünglich aus Neuseeland stammende, Rockit™ ist ein kleiner, aber außergewöhnlicher Apfel. Aufgrund seiner Größe gilt er als idealer Snack für unterwegs.
Summerred
Der Sommerapfel ‘Summerred’ ermöglicht bereits im August die erste Apfelernte. Er entstand in Kanada aus einer freien Abblüte von Summerland. Gekennzeichnet sind die mittelgroßen Früchte durch ihre auffallend dunkelrote Schale mit adretten weißen Schalenpunkten.
Rubelit
Die Apfelsorte Rubelit zeichnet sich durch eine intensive rot gestreifte Deckfarbe auf grüngelbem Grund aus. Die Frucht ist mittel bis groß, kugelig bis abgeplattet kugelförmig und leicht gerippt mit einer glatten Schale. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und knackig mit einem angenehm feinsäuerlichen, aromatischen Geschmack, der leicht würzig ist.
Fuji
Der Fuji-Apfel ist weltweit eine der beliebtesten Apfelsorten und besticht durch seinen außergewöhnlich süßen Geschmack. Ursprünglich 1939 in Japan durch die Kreuzung von Ralls Janet und Red Delicious gezüchtet, kam er 1962 auf den Markt.