Rave

Der Rave® (MN55) ist einer der ersten Äpfel des Jahres und bringt frischen Schwung in die Apfelsaison. Gezüchtet an der University of Minnesota aus Honeycrisp und MonArk, vereint er das Beste beider Elternsorten: Knackigkeit, Saftigkeit und einen lebendigen Mix aus Süße und Säure.

Optisch fällt der Rave® sofort auf: eine leuchtend rot-orange Schale auf gelbem Grund, darunter zartweißes, extrem saftiges Fruchtfleisch. Der Biss ist frisch, knackig und spritzig – ein Apfel mit echtem Wow-Effekt. Daher rührt auch sein Name, der vielleicht entgegen der Annahme, nicht mit Musik zu tun hat. „Rave” heißt im Englischen so viel heißt wie “schwärmen”. Die Botschaft lautet also “the apple you’ll rave about” (der Apfel, von dem Sie schwärmen werden). 

Geschmacklich erinnert der Rave® stark an den Honeycrisp: ungeheuer saftig, mit einem erfrischenden Pfiff. Damit ist er ideal für den frischen Verzehr, als schneller Snack zwischendurch oder als knackiges Extra im Salat.