Jonagold
Der Jonagold wurde 1943 in den USA durch die Kreuzung von Golden Delicious und Jonathan gezüchtet und ist seit 1968 im Handel erhältlich. In der Steiermark ist insbesondere die Sorte Red Jonaprince, auch als Red Prince bekannt, populär. Diese Variante wurde in den 1990er Jahren von den niederländischen Brüdern Princen gezüchtet und zeichnet sich durch ihre markante dunkelrote Schale aus. Geschmacklich ähnelt er dem klassischen Jonagold.
Die Schale des Jonagold ist überwiegend orangerot bis erdbeerrot gefärbt. Das gelbliche Fruchtfleisch ist knackig und sehr saftig mit einem fruchtig-süßen Geschmack und feiner Säure. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem ausgezeichneten Tafelapfel, aber auch zum Backen, für Obstsalate und Desserts eignen sich die großen Früchte perfekt.
Jonagold-Äpfel sind ab September genussreif und können bis in den Sommer gelagert werden, sind also praktisch ganzjährig verfügbar. Zudem sind die Bäume nur mäßig anfällig gegenüber Pilzkrankheiten und zeigen ein stärkeres Wachstum.
Weitere Sorten
Topaz
Das Fruchtfleisch des Topaz ist fest, knackig und cremegelb, mit einem intensiven, süß-säuerlichen Aroma.
Tessa
Der Tessa ist süß, mild und saftig mit langer Lagerfähigkeit. Perfekt als Tafelapfel und ideal für Salate und Desserts. Erfahren Sie mehr!
Kronprinz Rudolf
Der Kronprinz Rudolf ist ein echter Steirer. Als sog. Zufallssämling wurde er von Johann Klöckner in seinem Obstgarten in Wolfgruben bei Gleisdorf entdeckt.
Braeburn
Der Braeburn ist ein Winterapfel, der ursprünglich aus Neuseeland stammt und etwa 1952 als Zufallssämling entdeckt wurde. Seinen Namen verdankt der Braeburn dem Ort seines ersten kommerziellen Anbaus, den “Braeburn Orchards”.
Elstar
Der Elstar ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie und zählt in Österreich zu den beliebtesten Apfelsorten, wenngleich er an die Marktanteile von Gala und Golden Delicious bei weitem nicht heranreicht.
Gala
Der Gala entstand 1943 in Neuseeland durch die Kreuzung von Kidds Orange Red und Golden Delicious. Ursprünglich nach seinem Züchter benannt, erhielt er 1962 seinen heutigen Namen.
Golden Delicious
Der Golden Delicious macht seinem klingenden Namen alle Ehre. Ursprünglich um 1890 in West Virginia (USA) als Zufallssämling entdeckt, hat er sich weltweit verbreitet und ist in Österreich zusammen mit dem Gala-Apfel die beliebteste und auch am häufigsten angebaute Sorte.