Geschenke aus der Küche sind immer gern gesehene Mitbringsel. Auf Basis von Äpfeln lassen sich dabei viele Ideen von herzhaft bis zuckersüß umsetzen. Die vielen unterschiedlichen Apfelsorten, die in der Steiermark angebaut werden, eignen sich dafür besonders gut.
Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft, heißt es. Warum nicht mal etwas auf Apfelbasis schenken? Wer echte Gourmets in seinem Freundes- und Bekanntenkreis hat, sollte auf selbstgemachten Apfel-Rum-Senf setzen. Dabei trifft fruchtige Süße auf kräftige Würze. Der Senf ist ein herrlicher Begleiter zu gebratenem Fleisch oder als Beigabe für Dips und Dressings. Auch ein schmackhaftes Tomaten-Apfel-Ketchup lässt sich mit süß-säuerlichen Apfelsorten herstellen und ist ein tolles Gastgeschenk. Dabei lassen sich auch noch die letzten Tomatenreste verarbeiten.
Diese Apfelklassiker gehen immer
Wer mit etwas Süßem punkten möchte, der setzt auf den Klassiker für die kalte Jahreszeit: Bratapfelmarmelade. Die schmeckt natürlich auch im Sommer. Lust auf Weihnachten macht auch ein selbsthergestellter Apfel-Zimt-Likör. Und dieser ist auch ganz leicht hergestellt. Dafür benötigt man nur naturtrüben Apfelsaft, Zimt, Rum und braunen Zucker. Mit einem schönen Etikett versehen und in eine dekorative Flasche abgefüllt, hat man im Handumdrehen ein nettes Mitbringsel für das nächste Fest gezaubert.
Wärmender Apfeltee
Oder wie wäre es mit einem Apfeltee als Geburtstagsgeschenk, das von Herzen kommt. Diesen aromatischen Tee kann man sowohl aus dem Fruchtfleisch des Apfels herstellen als auch aus den Schalen. Beim nächsten Apfelkuchen also die Schalen weiterverwenden und nicht wegwerfen. Für selbstgemachten Apfeltee eignen sich hervorragend steirische Apfelsorten wie Cox Orange, Elstar oder Jonagold.