Wenn es um apfelhaltige Getränke geht, gibt es weit mehr als Apfelsaft, Apfelpunsch und Cidre. Auch zahlreiche Cocktails oder Aperitifs lassen den Apfel zur Geltung kommen oder geben Klassikern einen frischen Dreh.
Zu den Dauerbrennern unter den Aperitifs zählt der Aperol Spritz. Die leicht herbe Note regt den Appetit an und sorgt an warmen Sommertagen für Erfrischung. Wer Abwechslung zum Klassiker sucht, sollte unbedingt einen Apfel Sprizz versuchen. Hier wird der Aperol durch naturtrüben Apfelsaft ersetzt. Als Garnitur sorgt eine getrocknete Apfelscheibe für Akzente. Ein typisch britischer Aperitif ist der Pimm’s Cup. Der leicht bittere Kräuterlikör kommt stets mit Ginger Ale und Gurke daher. Steiermark goes Great Britain heißt es, wenn man bei der nächsten Einladung seine Gäste mit einem Apfel-Pimm’s als Aperitif überrascht. Der Drink wird dabei zusätzlich mit Apfelscheiben serviert. Cheers!
Cocktails mit dem gewissen Etwas
Für Cocktail-Aficionados darf ein Soho Sling nicht auf der Cocktail-Karte fehlen. Es gibt ihn auch in der Variante mit Apfel. Hier wird die Apfelsorte Granny Smith in Szene gesetzt. Das macht diesen einfachen und doch geschmacklich raffinierten Cocktail, der auf Gin und Ginger Beer setzt, zum Hingucker. Apfeltee, den man sehr leicht zum Beispiel aus Apfelschalen selbst machen kann, bildet die Basis für den Apple-Gin-Tonic. Würziger Rosmarin gibt diesem Drink seinen ganz besonderen Reiz. Darauf ein Prosit!
0,0 Prozent Alkohol – 100 Prozent Apfel
Apfeldrinks müssen aber nicht immer mit Alkohol daherkommen. Eine Variante des Apple-Gin-Tonic ist der Apfel-Mocktail mit Ahornsirup und Thymian. Anstelle von Apfeltee kommen hier Kräutertee und Apfelsaft zum Einsatz. Ahornsirup sorgt für eine herbe Süße. Eine würzig frische Note gibt dem Rosmarin-Apfel-Drink das gleichnamige Gewürzkraut. Hier werden naturtrüber Apfelsaft und Rosmarin zusammen im Mixer kleingehackt. So wird der Apfelsaft herrlich würzig aromatisiert. Mit Zitronensaft verfeinert und Sodawasser aufgegossen wird der Drink auf Crushed Ice serviert. Einfach genießen!