Winterliches Schichtdessert
Wenn es draußen kalt ist, wird’s im Glas gemütlich: Dieses winterliche Schichtdessert kombiniert cremige Mascarpone, würzigen Bratapfel und knusprigen Spekulatius zu einem himmlischen Genuss. Es sieht nicht nur köstlich aus, sondern lässt sich auch wunderbar...
Geröstete Leber mit Apfelspalten und roten Zwiebeln
Dieses Gericht ist ein echtes Nährstoffpaket. Die Leber als Vitamin D- und Eisen-Quelle, die Äpfel und die Zwiebel ergeben nicht nur eine köstliche Geschmackskombination, besonders im Winter kann das Gericht einen wertvollen Beitrag zur Ernährung leisten. ...
Apfel-Selleriecremesuppe mit Selleriestroh
Zutaten für 4 Portionen Für die Suppe: 500 g Knollensellerie 300 g säuerliche Äpfel 100 g Schalotten 25 g Butter 40 ml Calvados 1l Gemüsefond 250 ml Schlagobers ½ TLSalz Pfeffer gemahlen Selleriegrün zum Dekorieren Für das Selleriestroh: Öl zum Frittieren 300 g...
Bircher Müsli
Pünktlich zum Schulstart wollen wir euch dieses Rezept für ein Schweizer Bircher Müsli ans Herz legen. Es ist nicht nur das ideale Frühstück für einen perfekten Start in den Tag, es eignet sich auch sehr gut zum Mitnehmen in einem Schraubglas, zum Beispiel für...