Omas Apfelstrudel

Omas Apfelstrudel

Mhhh, Omas Apfelstrudel ist doch der beste, oder? Weil sie auch immer die besten heimischen Äpfeln verwendet. Denn genau die sind das Herzstück jedes Apfelstrudels: saftig, fruchtig, leicht säuerlich und voller Geschmack. Was es dafür gar nicht braucht? Viel...
Apfel-Zimt Schnecken

Apfel-Zimt Schnecken

Diese Apfel-Zimt Schnecken wirst du lieben! Der saftige Germteig mit Apfelfüllung ist einfach unschlagbar. Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selber machen.   Was du dafür brauchst: Für den Germteig: 450 g glattes Mehl 200 ml Milch ½ Würfel frischen...
Winterliches Schichtdessert

Winterliches Schichtdessert

Wenn es draußen kalt ist, wird’s im Glas gemütlich: Dieses winterliche Schichtdessert kombiniert cremige Mascarpone, würzigen Bratapfel und knusprigen Spekulatius zu einem himmlischen Genuss. Es sieht nicht nur köstlich aus, sondern lässt sich auch wunderbar...
Geröstete Leber mit Apfelspalten und roten Zwiebeln

Geröstete Leber mit Apfelspalten und roten Zwiebeln

Dieses Gericht ist ein echtes Nährstoffpaket. Die Leber als Vitamin D- und Eisen-Quelle, die Äpfel und die Zwiebel ergeben nicht nur eine köstliche Geschmackskombination, besonders im Winter kann das Gericht einen wertvollen Beitrag zur Ernährung leisten.  ...
Apfel-Selleriecremesuppe mit Selleriestroh

Apfel-Selleriecremesuppe mit Selleriestroh

Zutaten für 4 Portionen   Für die Suppe: 500 g Knollensellerie 300 g säuerliche Äpfel 100 g Schalotten 25 g Butter 40 ml Calvados 1l Gemüsefond 250 ml Schlagobers ½ TLSalz Pfeffer gemahlen Selleriegrün zum Dekorieren Für das Selleriestroh: Öl zum Frittieren 300 g...