Schnell gemacht, erfrischend und voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe – perfekt also für die immer noch sehr heißen Tage, die uns ordentlich zum Schwitzen bringen.
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 2 Handvoll jungen Spinat
- 1 Zweig Minze
- 1 Zweig Basilikum
- 1 Stück Ingwer
- Saft von einer halben Zitrone
- 1 TL Öl
- 200 ml Apfelsaft naturtrüb
Und so geht´s:
- Apfel vierteln und entkernen
- Banane schälen und vierteln
- Spinat und Kräuter abspülen
- Alles gemeinsam mit den anderen Zutaten in den Standmixer oder Blender und fein mixen.
Tipp: Wer mag, kann am Schluss noch 2-3 Eiswürfel mitmixen (sofern das seine Küchenmaschine verträgt). Gibt zusätzliche Frische – vor allem, wenn das Obst vorher bei Zimmertemperatur gelagert wurde.