Warum werden Äpfel (an den Schnittstellen) braun?

Warum werden Äpfel (an den Schnittstellen) braun?

von | Feb. 6, 2025 | Allgemein

Eines gleich vorweg: dass Äpfel an den Schnittstellen braun werden, wenn sie eine Weile herumliegen finden manche zwar optisch nicht so ansprechend – am Geschmack ändert sich damit aber so gut wie gar nichts. Aber warum ist das so und kann man es verhindern, wenn es...