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“Ein Apfel, der nach Birne schmeckt, ist vielleicht gar kein Apfel.”
dt. Psychologin und Autorin
dt. Psychologin und Autorin
Fakten über den Apfel
Tonnen Äpfel heuer in Österreich geerntet
Apfelsorten weltweit
Jahre reicht die dokumentierte Geschichte des Apfels zurück
Tonnen Äpfel heuer in Österreich geerntet
Apfelsorten weltweit
Jahre reicht die dokumentierte Geschichte des Apfels zurück
01
Der Apfel ist das beliebteste Obst der Österreicher:innen
Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 20 kg. Dicht gefolgt von der Banane – die aber dem Apfel in puncto Vielseitigkeit, Regionalität oder Transport- und Lagerfähigkeit nicht das Wasser reichen kann.
03
10 aus 30.000 – die Österreicher:innen haben ihre Lieblinge
Weltweit gibt es etwa 30.000 Apfelsorten, rund 2.000 in Österreich. Auf den Markt kommen jedoch primär die 10 beliebtesten Sorten. Schade eigentlich, oder?
05
Schmeckt gut – tut gut!
Äpfel enthalten eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, sind reich an Ballaststoffen. Und ja, es stimmt: Der Großteil dieser Vitamine und Nährstoffe befindet sich in oder knapp unter der Schale. Also einfach waschen und reinbeißen – stärkt auch das Zahnfleisch!
02
Schon Kelten und Römer haben hier Äpfel angebaut
Die Geschichte des Apfelanbaus in der Region Oststeiermark kann bis zu den Römern und Kelten zurückverfolgt werden. Galt der Apfel bei den Kelten doch als Symbol für ewige Jugend und Schönheit.
04
Äpfel gehören zur Familie der Rosengewächse
01
Der Apfel ist das beliebteste Obst der Österreicher:innen
Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 20 kg. Dicht gefolgt von der Banane – die aber dem Apfel in puncto Vielseitigkeit, Regionalität oder Transport- und Lagerfähigkeit nicht das Wasser reichen kann.
02
Schon Kelten und Römer haben hier Äpfel angebaut
Die Geschichte des Apfelanbaus in der Region Oststeiermark kann bis zu den Römern und Kelten zurückverfolgt werden. Galt der Apfel bei den Kelten doch als Symbol für ewige Jugend und Schönheit.
03
10 aus 30.000 – die Österreicher:innen haben ihre Lieblinge
Weltweit gibt es etwa 30.000 Apfelsorten, rund 2.000 in Österreich. Auf den Markt kommen jedoch primär die 10 beliebtesten Sorten. Schade eigentlich, oder?
04
Äpfel gehören zur Familie der Rosengewächse
05
Schmeckt gut – tut gut!
Äpfel enthalten eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, sind reich an Ballaststoffen. Und ja, es stimmt: Der Großteil dieser Vitamine und Nährstoffe befindet sich in oder knapp unter der Schale. Also einfach waschen und reinbeißen – stärkt auch das Zahnfleisch!
News
Der Apfel – eine himmlische Frucht
Wer bei der Geschichte des Apfel sinngemäß bei Adam und Eva beginnt – der muss die Zeit rund 12.000 Jahre zurückdrehen und landet im zentralasiatischen Raum. Dort, wo heute Kasachstan auf unseren Landkarten zu finden ist, liegt der Ursprung des Apfels, wie wir ihn...
„Apfel essen nicht vergessen!“ – warum trug der Nikolaus heuer Grün?
©Fischer„Apfel essen nicht vergessen!“ – mit diesem Slogan starteten die Apfel-Vermarkter ihre österreichweite Kampagne und die sorgt in knalligem Grün, sogar für den Nikolaus, für Aufmerksamkeit. Denn der Apfel ist – und soll es auch bleiben – das Lieblingsobst der...
Apfel-Geschenke kommen von Herzen
Geschenke aus der Küche sind immer gern gesehene Mitbringsel. Auf Basis von Äpfeln lassen sich dabei viele Ideen von herzhaft bis zuckersüß umsetzen. Die vielen unterschiedlichen Apfelsorten, die in der Steiermark angebaut werden, eignen sich dafür besonders gut....
Mach jeden Tag zum „Tag des Apfels“!
Seit 1973 wird der “Tag des Apfels” gefeiert. Dies sollte uns deutlich machen, dass das beliebteste Obst der Österreicher:innen eigentlich an jedem Tag eine wichtig Rolle spielt.
Saftig und süß – so schmeckt der Apfel heuer
Die gute Wasserversorgung durch die häufigen Niederschläge in der zweiten Augusthälfte gepaart mit den hohen Temperaturen haben die heurigen Äpfel süß und saftig werden lassen.
Rezepte
Waldorfsalat
Die Basis für den Klassiker unter den Wintersalaten bilden ausschließlich heimische Zutaten – vom Knollensellerie, über die Walnuss bis zum Apfel, der dem Gericht seine pikante Note ver-leiht. Und wenn man weiß, was drinnen ist, schmeckt jedes Gericht gleich doppelt so gut.
Flammkuchen mit Apfel, Brie und Walnüssen
Wie wär´s anstelle von Pizza mal mit einem Flammkuchen? Dieses Rezept schmeckt zu jeder Jahreszeit, doch gerade im Herbst, wenn die frischen Äpfel in den Handel kommen, lieben wir es besonders. Kleine Tipp: Ein Blech ist meistens zu wenig – mach am besten gleich zwei.
Grüner Smoothie
Schnell gemacht, erfrischend und voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe – perfekt also für die immer noch sehr heißen Tage, die uns ordentlich zum Schwitzen bringen.
Vitamin-Booster
Mit diesem frisch gepressten Ost- und Gemüse-Saft vertreibt man die Frühjahrsmüdigkeit im Handumdrehen. Die darin enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente versorgen unseren Körper mit wertvoller Energie und der erfrischende Geschmack gibt uns schon beim ersten Schluck einen richtigen Kick.
Heringssalat – nicht nur am Aschermittwoch ein Genuss!
Was wäre der Aschermittwoch ohne Heringssalat? Und was wäre der Heringssalat ohne Apfel? Beides nicht wegzudenken und daher finden wir es auch sehr schade, dass dieses köstliche Gericht in den meisten Haushalten nur einmal im Jahr auf den Tisch kommt. Denn als Bürosnack oder kaltes Abendessen ist der Heringssalat das ganze Jahr über eine tolle Abwechslung.